Is reizen naar Peru veilig? Echte cijfers, toeristische gebieden, veelvoorkomende oplichting en hoogteziekte, uitgelegd voor reizigers uit Nederland.

Leer thuis de drie ají-pasta's te maken die de Peruaanse keuken dragen —amarillo, panca en rocoto—, met trucs voor pittigheid,...

Van ají amarillo tot rocoto en charapita: gids over de soorten Peruaanse ají, hun pittigheid (SHU), smaak en gebruik in...

Er is een paarse aardappel, bijna zwart, met vruchtvlees van een intens violet dat het water kleurt wanneer je hem...