Peruaanse keuken

Eeuwen geleden verbouwden de oude Inca's een voedingsmiddel dat zo voedzaam en krachtig was dat ze het "chisaya mama", ofwel...

Heb je ooit een gerecht geproefd dat, met elke hap, je meeneemt op een reis door de tijd, waarbij geschiedenis,...

Kun je je een kerstdiner voorstellen waar de smaken van de Andes samenkomen met de feestelijke aroma's van Europa? Of...

De Peruaanse keuken is niet zomaar een verzameling recepten; het is een reis vol verhalen, culturen en tradities die van...

Heb je je ooit afgevraagd hoe een gerecht zo simpel als de Salchipapa erin slaagde de harten en magen van...

De Anticucho is een van de meest iconische gerechten in de Peruaanse keuken. Wat nusymbool staat voor nationale trots en...